小蛮蛮 发表于 2012-1-6 18:15:34

简单实用的竹筒饭制作

       突然想起一道美味。都是自己在野外活动的过程中琢磨出来并通过实践确实是美味的。
       首先砍一棵竹子。截取若干段长约20cm左右的竹筒。短点也没关系。最多就放的米比较少。然后将米放进去。大约放半个竹筒的米就可以。加满水。泡一会儿(泡的时间久越容易熟)。也可以加点瘦肉进去,味道会更鲜美。拿竹叶堵住封住。
       打一点水放到锅里,把竹筒放进去。竹叶堵住的一头不要入水。(提示:锅里的水比较干净就可以,比如溪水、湖水。竹筒里的东西不和这些水直接接触,而是靠这些水传递热量)
       蒸煮一小时即可。中间若锅里的水快干了需要添加。出锅后小心烫手。用刀子劈开竹筒即可享受清香的竹筒饭了。没有图片,下次有机会补上哦~

烟味撩人 发表于 2012-1-9 12:43:03

嗯。有点麻烦哎。还得等那么久。
附:如何砍倒竹子http://www.tubu123.com/thread-511-1-1.html
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