冠瑞科普知识：这样吃竟然不补钙？你中招了吗？

神州逍遥

冠瑞科普知识：这样吃竟然不补钙？你中招了吗？

补钙是日常饮食的一大健康重点，老人要补钙，小孩要补钙，孕妇要补钙…很多人在饮食中特意增加了钙含量高的食物，但是，很多食物并不能有效补充钙质。那么，我们日常补钙存在哪些误区呢？养生经专家为我们介绍！

　　第一，大骨头汤补钙

　　骨头汤是我们公认的补钙的有效方法，但是，骨头汤的制作方法不对，补钙效果却微乎其微。实验证明，在高压锅蒸煮两小时之后，骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面，但汤里面的钙含量非常少。要想用骨头汤补钙，只有一个方法，即加上半碗醋，再慢慢地炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙溶出。需要注意的是，炖骨头汤最好用砂锅，避免在骨头汤中溶出过多的铝。

　　第二，喝牛奶补钙

　　养生经专家告诉我们，牛奶中的蛋白质含量有3%,水分含量却高达87%,每250克牛奶中含有250毫克以上的钙，有丰富的钾和镁，还含有促进钙吸收的维生素D、乳糖和必需氨基酸。所以，牛奶是最佳的补钙食品之一。

　　第三，菠菜补钙

　　专家指出，菠菜当中含有大量促进钙吸收的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K.菠菜是公认的维生素K的宝库，含量在各种生鲜食品中位居第一。维生素K不怕热，而且和胡卜素一样需要油脂帮助吸收，因而多食用菠菜对于补钙是有好处的。

　　第四，豆浆补钙

　　营养学家表示，豆浆是含有丰富的营养。但是，但从钙含量上来说，它却远远比不上牛奶。豆浆含钙量较低，其对骨骼的真正好处，在于它可以提供植物雌激素，减少更年期妇女的钙流失。

　　第五，蔬菜补钙

　　很多人并不能把蔬菜与补钙联系起来，他们认为蔬菜里面只有些膳食纤维和维生素，与骨骼健康无关。实际上，蔬菜不仅含有大量的钾、镁元素，可帮助维持酸碱平衡，减少钙的流失。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源，如小油菜、小白菜、芥蓝、芹菜等，都是不可忽视的补钙蔬菜。近年来的研究证实，绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素，而骨钙素对钙沉积入骨骼当中是必需的。

　　养生经专家指出，只有掌握正确的方法，避免认识误区才能有效补钙。盲目的补钙方法不仅不能达到预期效果，严重的还会得到相反的效果。以上就是文章介绍，更多养生问题可通过养生经进行了解