野外美食：外来物种福寿螺

野蛮人

       野外美食中还有一种不是田螺的螺——福寿螺。其个体庞大。分布广。在河流、湖泊、水塘均有分布。不过水塘的水容易被污染，建议食用河流、溪流、湖泊里面的福寿螺。
       1981年引入中国。其肉质细嫩鲜美，含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、多种维生素和矿物质，是餐桌上的佳肴，由于含脂量低，是高血压、冠心病患者的优质滋补品。另外，它还是一些珍贵水产动物的饲料。福寿螺个体大、食性广、适应性强、生长繁殖快、产量高，中国各地均有养殖。食用未充分加热的福寿螺，可能引起广州管圆线虫等寄生虫在人体内感染。
　　而是管圆线虫病是由于鼠类的心、肺部寄生线虫寄生在人的中枢神经系统所致。可发生脑膜脑炎。食用生的或加热不彻底的福寿螺后即可被感染，可引起头痛、发热、颈部强硬等症状，严重者可致痴呆，甚至死亡。
　　因此，食用福寿螺时一定要注意彻底加热。

       福寿螺每100克福寿螺肉的营养价值：
　　食物能83卡
　　蛋白质12.2克
　　脂肪0.4克
　　碳水化合物6.6克
　　灰3.2克
　　磷61毫克
　　钠40毫克
　　钾17毫克
　　核黄素12毫克
　　烟酸1.8克
　　其他食物价值：维生素C，锌，铜，镁和碘
       小时候吃过福寿螺炒鸡蛋。味道还不错。就是把福寿螺用水煮熟，挑出福寿螺的头部。尾部都是肠子和屎。不能吃的。然后把头切碎了放进鸡蛋里面搅啊搅。搅均匀了。加点盐和味精。下面就是炒鸡蛋的过程了。不多说，你知道的。       提示：特别是野外求生的时候，随便抓几个福寿螺都可以让你饱餐一顿的。不过要注意充分加热煮熟。

野蛮人

默涂 发表于 2012-1-8 13:39
听说很多寄生虫~~~~~~~

煮熟了应该就没事了。小时候吃过。

烟味撩人

蛮蛮体内的抗体比较强。
那些营养术语都没听过。汗。

野蛮人

烟味撩人 发表于 2012-1-8 21:11
蛮蛮体内的抗体比较强。
那些营养术语都没听过。汗。

可能是吧~

烟味撩人

wildhorde 发表于 2012-1-8 21:22
可能是吧~

我发现你什么都吃过。
牛气。

柒_____

小蛮蛮属于啥都吃

野蛮人

柒_____ 发表于 2012-1-9 12:07
小蛮蛮属于啥都吃

哪有的。我只是知道什么能吃什么不能吃。比较喜欢关注这些东西。

小七战士

希望大家踊跃发言，我顶先











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邪恶的小猪

顶一个~我们这里倒是有许多卖田螺的我想味道一定很OK~

野蛮人

邪恶的小猪 发表于 2012-9-14 22:15
顶一个~我们这里倒是有许多卖田螺的我想味道一定很OK~

买点回家炒吧~~

小胡同志

福寿螺没吃过，田螺倒是吃了很多。。。。。。。嘻嘻